29 זנים מצויינים של פלפל מתוק לחממות ואדמה פתוחה

פלפל מתוק הוא ירק טעים ובריא, מעובד בהצלחה על ידי תושבי קיץ רבים. יתר על כן, זנים שלה הם מגוונים כל כך אוניברסלי כי לא קשה לבחור צמח מתאים לתנאי גידול ספציפיים.

פלפל מתוק קיבל את שמו בצד ימין, כי זה מתוק ועסיסי של ירקות מפורסמים. כאשר מתווספים סלטים ומנות אחרות, פלפל נותן להם ניחוח מיוחד פיקנטיות, מדגיש את הטעם של מרכיבים אחרים.

מה זה פלפל מתוק?

אילו תכונות אחרות טבועות בצמח ייחודי זה? פירות הפלפל - ריבוי מולטי ויטמין אמיתי. התוכן של ויטמין C ו provitamin A פלפל הוא אחד המקומות הראשונים בין הירקות.

למרות הטעם המתוק, פלפל הוא בעל הרשומה האמיתי עבור התוכן של ויטמין C, אשר הוא יותר עיסת עסיסי מאשר בפרי לימון - 350-400 מ"ג ויותר לכל 100 גרם של משקל טרי. פפריקה מכיל יותר מ 1000 מ"ג של ויטמין C לכל 100 גרם של המסה של אבקה. ובזכות קרוטנואידים וחומרים מיוחדים P-Active, חומצה אסקורבית בפלפל לא נהרס גם במהלך טיפול בחום. לכן, תכונות מועילות של ירקות מאוחסנים בצנצנות שנקטפו לחורף.

פלפל שולט

ישנם ויטמינים רבים של קבוצה B, חומצה פולית וניקוטין, סוכרים, חומרים pectin, מאקרו ו microelements, phytoncides, אלקלואידים בפירות של פלפל. חשוב במיוחד להשתמש פלפל במהלך מאמץ גופני כבד, במצבים מלחיצים, לאחר מחלות קשות. זה גם שימושי במהלך ההריון.

בשל התוכן העשיר של קרוטנואידים, מצייר פלפלים מנות מוכנות בצבע בהיר - איכות זו מוערכת מאוד על ידי טבחים מכל רחבי העולם.

המרירות של הפלפל החריף נובעת מנוכחותו של חומר מיוחד בו - קפסאיצין, שנמצא כמעט ללא פלפל מתוק. באקלים חם, Capsaicin תורמת הפרשת מיץ קיבה לעיכול טוב יותר של מזון. זו הסיבה שבמדינות עם אקלים חם, פלפל חריף חם אפילו גובר על מתוק.

ניחוח ספציפי של פירות פלפל בשל נוכחות בהם של שמנים אתריים נדיפים. במילה אחת, פלפל הוא לא רק טעים, אלא גם מאוד שימושי, הן על ידי עצמו כתוסף, אשר משפר את הטעם ואת הערך התזונתי של ארוחות מוכנות.

אילו סוגים של פלפל עדיף לשתול?

עם יתרונות רבים כל כך פופולריות מיוחדת, פלפל הפך להיות אובייקט לבחירה בכל רחבי העולם. זהו אחד הגידולים החשובים ביותר עבורם החיפוש מתבצע מחזיק החקלאי "Poisk". מרכז הבחירה של החברה בדרום רוסיה מספק הן מגדלי הירקות המודרניים ואנשי מקצוע עם זנים מודרניים, פרודוקטיביים מאוד ו היברידיות של פלפל. ההבדל של מבחר חובבים מן מקצועי במקרה זה הוא לא כל כך מורגש.

לעתים קרובות, מגדלי הירקות, בנוסף על הפרודוקטיביות, מתעניינים גם בהופעתם של פירות, אשר יכולים להיות מגוונים מאוד בצורתם, בגודלם ובגודלם, לא תמיד מיושרים, אלא מאוד יוצאי דופן ומבעיבים. במקביל, גם אנשי מקצוע וגם חובבים מעוניינים בתשואה, איכות של פירות, כולל הערך הביולוגי שלהם, עמידות למחלות ומזיקים, מזג אוויר קשים תנאי הקרקע, שמירה על איכות ועל הובלות.

לכן, אתה לעולם לא צריך לגדל רק מגוון אחד או היברידית של פלפל. אחרי הכל, לכל אחד מהם יש יתרונות שונים. זנים מסוימים כלאיים עמידים יותר למחלות, אחרים סובלים הבצורת טוב יותר, ואחרים פחות רגישים להתקפה על ידי מזיקים. באזורים עם אקלים נוח, הזנים מניבים גבוהה הם הטובים ביותר, בכל האחרים - אדפטיבית ללחץ (עמיד בחום, עמיד לבצורת, מלח סובלנית, וכו ').

כאשר הרבייה זנים חדשים של פלפל, הבחירה מבחר של זרעים מן הצמחים הטובים ביותר משמשים, אשר pereopolylyaetsya חופשי אחד עם השני. כאשר הרבייה היברידית, בכל פעם באופן מלאכותי pereopilya שורות אמהיות ואבהיות. לכן, היברידיות של פלפל נבדלות על ידי אחידות גבוהה יותר ופרודוקטיביות בהשוואה למגוון נפוץ, אבל אי אפשר לאסוף זרעים מהם, אשר נובע משיטת הייצור שלהם.

פלפל מתוק של ציונים בשלים מוקדם

קבוצה מוקדמת של פלפל המומלץ על ידי החזקת פויסק חקלאית נותן הקציר מוקדם וידידותי של פירות, כלומר תקבל את הויטמינים הראשונים לאחר חורף ארוך מראש. פלפל זה מתאים במיוחד לעיבוד באזור סיבירי ובאורלים, שם הקיץ קצר, ובאדמה לא מוגנת, פלפל של זנים אחרים פשוט אין זמן להבשיל.

הקבוצה מיוצגת על ידי כזה פופולרי זנים פלפל:

  • בלוז'קה. כיתת סרדנרי לחממות ואדמה פתוחה. תקופת הנביטה ועד תחילת ההבשלה הוא 110-115 ימים. גובה הסנה הוא 40-70 ס"מ המסה הממוצעת של פירות היא 90-130 גרם המאפיין העיקרי של מגוון הוא כי פירות נקצרים בשלב של בשלות טכנית כאשר הם עדיין קרם בהיר.
  • ויקטוריה. זה פלפל ניתן לגדל הן באדמה פתוח בחממות קטנות, כמו גובה שיחים חצי חלקה לעתים רחוקות עולה על 60 ס"מ פירות, להיפך, להבשיל גדול למדי - במשקל של עד 100 גרם עם עיסת מתוקה ומתוקה. יבול להתחיל לאסוף מאמצע הקיץ. המאפיין העיקרי של מגוון הוא גדל שמירה על איכות ועל הובלות של פירות.
  • פו הדוב. השיחים כל כך קומפקטי (רק 30 ס"מ) כי הם אפילו לא צריך חממה גדולה, יהיה מספיק כיסוי הסרט. המגוון עמיד בפני נטייה ותבוסה וורטצ'ילוס על ידי כנימות.
  • אביר. תקופת הנביטה עד תחילת הפרי של הצמחים הוא 105-125 ימים. מגוון עמיד בפני פסיפס מלפפון, כתמים. פירות ריחניים עם עור דק ובשר פריך (עובי דופן עד 6 מ"מ) שוקלים כ -100 גרם.
  • נסיך הכסף. מגוון זה מתאים לעיבוד בשדה הפתוח ועמיד בפני נגיף פסיפס טבק. פירות עם מסה של 100-110 עם קיר בשרני 6-7 מ"מ עובי וטעם נעים להבשיל על שיח בערך חצי מטר ב 105-115 ימים לאחר יורה הראשון מופיעים.
  • סנונית. צמחים של מגוון זה ניתן לגדל לא רק תחת הסרט, אלא גם בשטח פתוח. התקופה מ הופעתה של שתילים עד תחילת הפרי הוא 115-120 ימים. שיחים sredneroslye - 35-45 ס"מ המסה של טווחי פירות 80-100 גרם הם מאוחסנים היטב מועבר ללא נזק. תכונה של מגוון - עמידות חיידק בקטריאלי.
  • פרוסט. הכיתה מותאמת לעיבוד באדמה פתוחה. פירות גדולים - במשקל 90-110 גרם ועובי הקיר - 5-7 מ"מ. הם מגיעים ripeness טכנית 112-115 ימים, ripeness ביולוגי - ב 125 ימים מרגע הופעתו של יורה הראשון.

לקבוצה של בשלה המוקדמת הבאה כבר הפכו פופולריים היברידיות:

  • בלוגור F1. התקופה מ הופעתה של שתילים לתחילת הפרי הוא 95-100 ימים. המסה של פירות מבריק אדום - 80-100 גרם, עובי דופן - 5-6 מ"מ.
  • הקיסר F1. הוא מיועד לעיבוד הן בחממות והן בתנאי קרקע בלתי מוגנת. השיח הוא חצי מרובע, קומפקטי, גובה ממוצע. פירות גדולים במשקל 130-150 גרם להבשיל בזמן שיא - 65-70 ימים לאחר ההשתלה. הקיר הוא בשרני - 6-8 מ"מ עובי. היברידית עמיד בפני וירוס פסיפס טבק.
  • פרעה F1. אולי אף אחד הזנים המפורסמים ו היברידיות של פלפל יש כה קצר תקופת ההבשלה - 62-65 ימים מיום ההשתלה! פירות על בוש בגובה בינוני לגדול גדול, במשקל 120-160 גרם, יש להם בשר צפוף, בשרני ועובי הקיר - 7-8 מ"מ. ההיברידית גדלה בחממות ובאדמה פתוחה.
  • Fisht F1. פירות זה היברידית במשקל 80-110 גרם להבשיל 65-68 ימים לאחר ההשתלה. הם מבריק, בשלב ripeness הביולוגי אדום, עם עובי דופן של 5-6 מ"מ. הצמחים עמידים בפני ורטיצ'ילוס.

פלפל מתוק בינוני

פלפל של קבוצת ההבשלה הבינונית נותן את היבול העיקרי ואינו דורש יצירת תנאים מיוחדים במהלך התקופה הגוברת. הזנים של קבוצה זו הם רבים מאוד, ואת הפופולרי ביותר מהם הם:

  • ארסנל. התקופה מ הופעתה של שתילים פירות ההבשלה הוא 128-135 ימים. צמחים 40-75 ס"מ גבוה, חצי שרוע. פירות במשקל 70-90 גרם חרוטי, מבריק, אדום כהה, עם משטח חלק ועובי דופן של 4-5 מ"מ. מגוון עמיד בפני verticillosis, Alternaria, סובלני זיהומים ויראליים.
  • אטלנט. התקופה מ השתלת פירות הוא 70-75 ימים. גובה הצמח בשטח פתוח - 70-75 ס"מ אורך הפרי - 18-20 ס"מ, קוטר - 13-14 ס"מ, עובי דופן - 8-10 מ"מ. מגוון עמיד בפני וירוס פסיפס טבק וירוס תפוחי אדמה (Y).
  • טורקיז. התקופה מ השתלת פירות הוא 75-80 ימים. גובה הצמח באדמה הפתוחה - 70-80 ס"מ הפרי הוא tetrahedral, גובה וקוטר - 10-11 ס"מ, עובי דופן - 5-7 מ"מ. עמיד בפני וירוס פסיפס טבק ותפוחי אדמה (Y).
  • בוגאטייר. ציון עבור חממות הסרט. פירות 125-145 ימים לאחר הנביטה. הצמח חזק, מתפשט, 55-60 ס"מ גבוה, פירות גדולים מאוד, במשקל 150-180 גרם, עובי דופן - 5-5.5 מ"מ. עמיד בפני ורטיצ'ילוס.
  • בולגרית. Ripens ב 120-130 ימים לאחר הופעתה של יורה. משקל הפרי - מ 160 ל 200 גרם מגוון הוא עמיד fusarium ו Alternaria.
  • אוזן שור. תקופת הנביטה עד הפרי הוא 120-130 ימים. הצמח הוא 70 ס"מ גבוה.פירות מוארכים, ארוך (12-16 ס"מ) עובי דופן 6-8 מ"מ. המסה של הפרי משתנה מ 120-140 גרם ל 200 גרם המגוון עמיד בפני fusarium.
  • שולט. פירות הראשונים מתחילים להבשיל 120-125 ימים לאחר הופעתה של יורה. גובה הצמח 60-70 ס"מ משקל הפרי - 180-200 גרם עובי דופן - 6-6.4 מ"מ. תכונה של מגוון - תקופה ארוכה של פרי.
  • פעמון סגול. התקופה מ הנביטה כדי פרי הוא 75-80 ימים. שיחים רחבים, גובה 70-80 ס"מ גובה וקוטר פירות 9-11 ס"מ, עובי דופן - 6-7 מ"מ. פירות טובים נקבע כאשר הטמפרטורה יורדת.
  • רוסטוב יובל. התקופה מ נביטה כדי פרי הוא 105-125 ימים. צמחים נטועים למחצה. פירות במשקל 80-120 גרם, עובי דופן - 4.5-5 מ"מ. מגוון עמיד בפני Fusarium ו Alternaria.

זנים גדולים של פלפל מתוק

בנפרד, אני רוצה להזכיר קבוצה של זנים גדולים של פירות פלפל, אשר עובי הקיר מגיע 7-10 מ"מ:

  • הרקולס. התקופה מ השתלה עד תחילת הפרי הוא 135-145 ימים. פירות הם 11-12 ס"מ, 10-11 ס"מ רוחב, עובי הקיר הוא 5-7 מ"מ. מגוון עמיד fusarium.
  • גלדיאטור אגרו. הפרי מתחיל 115-130 ימים לאחר הנביטה. צמחים גבוהים, מתפשטים. פירות הם גדולים מאוד, עבה חומה, במשקל 160-150-350 גרם הם מועברים היטב ולשמור מצגת אטרקטיבית במשך זמן רב.
  • חבית זהב. התקופה מ נביטה עד הפרי הבשלה הוא 125-135 ימים. צמחים 45-75 ס"מ גבוה, חצי שרוע. פירות גדולים מאוד, במשקל 250-270 גרם עובי הקיר הוא 6-7 מ"מ. מגוון מגוון פירות גבוה, תשואה יציבה.
  • חבית אדומה. התקופה מ נביטה עד הפרי הבשלה הוא 125-135 ימים. גובה הצמח 55-75 ס"מ, חצי שרוע. משקל פירות 200-350 גרם עובי דופן - 5-7 מ"מ.
  • נס אדום. התקופה מ השתלת פירות הוא 75-80 ימים. גובה הצמחים באדמה הפתוחה הוא 70-80 ס"מ, גובה וקוטר הפרי הוא 10-11 ס"מ, עובי הקיר הוא 5-7 מ"מ. מגוון עמיד בפני טבק וירוס פסיפס, וירוס תפוחי אדמה (Y).
  • נס אורנג '. התקופה מ השתלת פירות הוא 70-75 ימים. גובה הצמחים באדמה הפתוחה הוא 70-80 ס"מ, גובה וקוטר הפרי הוא 10-11 ס"מ, עובי הקיר הוא 5-7 מ"מ. מגוון עמיד בפני וירוס פסיפס טבק וירוס תפוחי אדמה (Y).

מיני זני פלפל

בריבוי, יש גם כיוון שלם ליצירת פלפלים מיניאטורי. פירות בגודל קטן מתאימים שימורים להכנת חטיפים צמחיים. כלים קולינריים העשויים מפירות מיניאטורי צבעוניים שונים של פלפל וירקות דומים אחרים (לדוגמה, עגבניות שרי, מלפפונים קטנים וסקווש) נראים אטרקטיביים ומעוררי תיאבון. הזנים הטובים ביותר של פלפל מיניאטורי כוללים:

  • גמד. התקופה מ הופעתה של שתילים עד תחילת הפרי הוא 115-120 ימים. הצמח הוא 60-70 ס"מ, המסה פרי הוא 25-30 גרם, אורך - 8-10 ס"מ, עובי דופן - 3.5-4.2 מ"מ.
  • שרשרת רובי. התקופה מ נביטה כדי פרי הוא 100-110 ימים. הצמח הוא 65-70 ס"מ, הפרי עגול, במשקל 50-60 גרם עובי הקיר הוא 7.5-8.6 מ"מ.
  • אמבר. תקופת הנביטה עד הפרי הוא 120-130 ימים. הצמחים הם 60-70 ס"מ גבוה, פירות מבריק, מעוגל בצורת, במשקל 40-60 גרם עובי הקיר הוא 7.5-8.6 מ"מ.

בשל התכונות הקולינריות שלו, מיני זנים פלפל נכנסו סדרה מיוחדת של זרעים "תוצרת בית".

פלפל - התרבות על מגרשי הגן נפוץ מאוד. אבל גם אם השכן בשיחים קוטג '"האוזן", להתגבר על הפיתוי לקחת ממנו את הזרעים עבור הרבייה. לבקש עזרה המומחים של החברה החקלאית "חיפוש", אשר יבחר את הזרע על פי הרצונות שלך, הצרכים והתנאים גדל.